Обратите внимание, что папка с вашими исходными файлами для работы над проектом — source/.
Не удаляйте и не обращайте внимание на файлы и папки:
.github, .editorconfig, .eslintrc, .gitattributes, .gitignore, .linthtmlrc, .stylelintrc, .gulpfile.js, svgo.config.js package.json, package-lock.json.